De stad, die nu hier in Nederland vooral bekend is, omdat Ilja Pfeiffer dagelijks verslag doet van het reilen en zeilen van Italia tijden...

Ergens in de zomer van 2007, zat Onno Kleyn (nu wijn scribent bij de Volkskrant) bij mijn winkel La Padella aan een tafeltje. Deze had ik...

1994! We waren met de band inmiddels twee dagen in Italië onderweg. Pizza's hadden we al gehad, in de pizzeria Lomazzo (eerste afslag na...

Zo'n winkel als La Padella trekt Italianen aan. Eén van de vaste bezoekers was Gianni, een schilderachtig figuur uit Rimini met een...

Gianni gaat een belangrijke rol spelen in mijn queste naar la vera cucina Italiana, behalve zijn recepten en verhalen. Omdat ik steeds...